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Diseño higiénico y sanitario en la industria alimentaria

El punto clave para disminuir el riesgo de intoxicaciones alimentarias es la higiene. Es por ello que, el lugar donde se elabora o transforma el alimento y los equipos que se utilizan, deben estar diseñados y construidos siguiendo los principios de diseño higiénico y sanitario. El objetivo es.

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Tipos de material de embalaje usados en alimentos

En las últimas décadas, los embalajes y envases se han convertido en un elemento imprescindible en la compra alimentaria. Los alimentos sonenvasados y embaladoscon el objetivo de ser transportados, conservados y almacenados.  Es decir, no sólo es un recipiente, sino que “el envase debe proteger.

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La AAFCO y los ingredientes para nutrición animal

La AAFCO (Association of American Feed Control Officials), es una asociación formada de manera voluntaria por agencias locales, estatales y federales encargadas de regular la venta y distribución de piensos y medicamentos para animales.

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Los principales certificados de la industria alimentaria

La seguridad de los alimentos es uno de los factores clave dentro del sector alimentario. Tanto los consumidores como las autoridades sanitarias exigen que los alimentos que consumimos ofrezcan unos altos niveles de calidad y seguridad a lo largo de toda la cadena productiva hasta su consumo por.

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Interacciones del embalaje alimentario

El término embalaje se refiere a cualquier material usado para proteger un producto cuando se almacena y transporta. En concreto, el embalaje alimentario, se usa para proteger al alimento contra la contaminación microbiológica, química y física. Sin embargo, los materiales que componen el envase.

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Principales ferias del sector pet food

La mayoria de las ferias son eventos propiciados por agentes económicos de un sector, donde expertos del mismo exponen sus innovaciones con el fin de darse a conocer, y donde  los visitantes pueden conocer nuevos proveedores para sus negocios o simplemente ponerse al día sobre las innovaciones y.

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Principales ferias del sector feed

Aunque el intercambio de ganado existe desde que se inició la actividad ganadera, la primera feria del sector animal como la conocemos hoy, se remonta al siglo XII. Sin embargo, en España, no fue hasta 1453 cuando, por orden del Juan I de Castilla, se realizó la feria internacional de Zafra en.

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Diferencias entre certificado no GMO, ECO y BIO

En la industria alimentaria existe una gran variedad de certificados que garantizan que los alimentos cumplen una serie de requisitos en base a un sistema de certificación.

El certificado es un documento que indica, con un nivel suficiente de confianza, que un producto está conforme a una norma.

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Tipos de aditivos para alimentos utilizados en nutrición animal

Los aditivos para alimentos utilizados en nutrición animal  son aquellas sustancias que sin constituir un alimento por sí mismas, ni poseer valor nutritivo, se incorporan a los productos de alimentación animal en cantidades mínimas, con el objetivo de mantener sus propiedades organolépticas, o.

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Antioxidantes para nutrición animal

A lo largo de los años, la industria de la nutrición animal ha ido evolucionando constantemente. En el marco urbano, fue necesario marcar unas pautas para alcanzar y mantener las metas productivas establecidas y ya en el siglo XX, la globalización trajo la necesidad de aumentar la competitividad.

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