Los aditivos alimentarios

Guía Práctica de Números E autorizados. 

Información actualizada de los Números E

Los Números E son códigos que han sido asignados a los aditivos alimentarios por parte de la FAO mediante el Codex alimentarius, y se usan principalmente en la Unión Europea y países como Australia en el etiquetado de los alimentos procesados. 

En esta Guía práctica gratuita, de acuerdo con la información de la Comisión Europea de Seguridad Alimentaria, encontrarás todos los aditivos autorizados con su código numérico E.

aditivos alimentarios

Además, encontrarás:

  • La definición de aditivos
  • El objetivo del código Números E
  • La clasificación según su función tecnológica
  • Todos los números E aprobados y actualizados en la Unión Europea.

 

Cada año pueden haber modificaciones en la base de datos de aditivos aprobados y autorizados, por lo que es importante revisar periódicamente las fuentes oficiales para estar al tanto de posibles modificaciones.

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